11月の工房日記(第83号)

 今年も12月がやってきました。ほんとに毎年言っている気がしますが、1年が早くなっています。自戒の念にさいなまれる時期ではありますが、今年もあと少し精一杯走り抜けたいと思います。

 今年1年を振り返ってみると、なんといってもジャパングレープシードオイルの開発に多くの時間を割きました。搾油機の導入、原料の確保、ワイナリーとの協議、サンプルの評価、デザインの決定と様々な取り組みを行いました。クラウドファンディングも実施し、皆様の温かいご支援をいただきまして目標金額にも達し、製作に入っております。

 豊かな資源を余すところなく、技術と経験で新たな感動をお伝えできるようにこれからも頑張っていきます。ゴミとされてきたワイン残渣から得られるジャパングレープシードオイルは来年1月の販売を予定いたしております。楽しみにお待ちください。 

 東北地方でドラッグストアーを展開する薬王堂様のコスメに弊社の菜種油をご使用いただくことになり12月1日から販売が開始されました。ネットショップも開設するとのことで、東北以外の方もお買い求めいただけるようになります。こちらもぜひご利用いただければと思います。

それではよいお年をお迎えください。