寒さのピークも過ぎ、だんだんと春に近づいていくこの季節は、なぜか心も軽くなっていく感じがします。長女の進学も決まり、残り少ない共同生活をかみしめております。
高校時代は部活動に明け暮れ、大学でもその競技を続けるんだとか。共働きの我が家は早く帰った人がご飯の支度をします。アスリートにはタンパク質でしょ！ということで、鶏むね肉を使った唐揚げ１ｋｇを作りました。もも肉より胸肉のほうが好きなようで、我が家は唐揚げと言ったら胸肉です。閉店間際のスーパーで岩手県産の半額で手に入ったので、唐揚げ祭りです。創業当時を思い出します。揚げ物すると泡が立ってうまく上がらない。でも最近は絞る季節と種の状況で搾り方に変化をつけ、泡が立ちづらくなりました。日々精進です。