4月の工房日記(第4号)

5月は菜の花の季節、ゴールデンウィーク中は満開となりました大東町です。
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私が1年で一番わくわくする季節です。秋に蒔かれた種がじっと冬の寒さに耐え、春のさわやかな風のふくころに一面を黄色に染め上げます。菜種栽培の醍醐味は菜種油を食すことはもちろん、この菜の花畑にあります。英気を養い、さて今年も頑張るぞ!と元気をいただきます。菜種油の消費が増えることはその分菜の花畑が必要になります。国産原料しか扱わない当社は、日本のどこかにこのような景色が広がっていくことを願っております。
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宣伝になります。テレビ朝日(関東ローカル)5月23日土曜日朝9:30より「食彩の王国」にて当社の菜種油に関した番組が放映されます。もちろん私も登場し、菜種油の製造工程なども紹介されることになっております。どのように編集されたのか私もまだ知らないところですが、お時間に都合がつく方はぜひご覧ください。

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