１２月の工房日記（第４８号）

新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。
菜種油の製造販売から始まった弊社ですが、ひまわり油、えごま油と油のレパートリーを増やし、２０１９年を迎えることができました。すべての油が国産原料１００％、圧搾法による溶剤を使用しないピュアな油です。
　弊社一番人気の菜種油は野菜との相性は抜群で、揚げ物炒め物と幅広くご利用いただけます。ひまわり油は癖が少なく、ナッツの風味が食欲をそそります。マヨネーズもおいしくできます。えごま油は健康志向のお客様にぴったり。現代人が不足しがちな脂肪酸（α‐リノレン酸）を摂ることができます。
　これを食べれば体にいいというものはございません。何事もバランスが大切です。本年も健やかな１年でありますよう願っております。
菜種、ひまわり、えごまの油ができるための原料は田舎の景観も素敵にしてくれます。油を通してその背景にあるものに思いを馳せていたいただければさらにおいしくお召し上がりいただけるかと思います。
本年もよろしくお願い申し上げます。