順調に育ってます

醤油
 8月にお知らせした醤油造り。あれから約半年が過ぎましたが違いがわかりますか?上が今の状態で下が去年の8月です。写真じゃわかりづらいですね、でもかき混ぜる感覚は明らかに違いがでてきました。
もろみ
醤油
 そのもろみを指ですくってぺろり!はじめは塩っ辛かったとげとげの味とは違い、丸みがでてきたというのでしょうか。あたたかいご飯の上にのせて食べたら・・・想像しただけでもうたまりません!!

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