順調に育ってます

　8月にお知らせした醤油造り。あれから約半年が過ぎましたが違いがわかりますか？上が今の状態で下が去年の8月です。写真じゃわかりづらいですね、でもかき混ぜる感覚は明らかに違いがでてきました。


　そのもろみを指ですくってぺろり！はじめは塩っ辛かったとげとげの味とは違い、丸みがでてきたというのでしょうか。あたたかいご飯の上にのせて食べたら・・・想像しただけでもうたまりません！！